在炎热的夏天，为了不使食物变质，有人常用如图所示的方法来储放食物，请你说出其...

问答题 在炎热的夏天，为了不使食物变质，有人常用如图所示的方法来储放食物，请你说出其中的道理。

因为毛巾上的水不断蒸发，蒸发时吸收热量，使食物的温度不至过高而变质。

1.问答题夏天扇扇子并不能降低气温，但觉得凉快，这是为什么？

2.问答题冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”（即缓慢地吹气），手会感到暖和。若用劲向手上快速“吹气”，手不但不会暖和，反会觉得更冷。都是从嘴里出来的“气”，为什么会有不同的感觉呢？

3.问答题在北方的冬天，为了防止菜冻坏，就在菜窖里放几桶水，为什么？

因为北方的冬天气温低，在菜窖里放几桶水就是利用凝固时放热，使菜窖内温度不致太低，菜不致冻坏。所以就在菜窖里放几桶水。

4.问答题安装新空调时，在冲灌制冷剂之前，通常要对系统抽真空，试叙述这样做的理由。

两个理由：一是残留的空气会改变制冷剂的物性；二是残留的空气可能会在管道里形成气泡，影响对流换热。

5.名词解释换热器

用来使热量从热流体传递到冷流体，以满足规定的工艺要求的装置。

6.名词解释遮热板

插入两个辐射传热表面之间用以削弱辐射传热的薄板。

7.名词解释重辐射面

辐射传热系统中，这种表面温度未定而净的辐射传热量为零的表面。

8.名词解释基尔霍夫定律

热平衡时，任意物体对黑体投入辐射的吸收比等于同温度下该物体的发射率。

9.名词解释兰贝特定律

10.名词解释角系数

表面1发出的辐射能中落到表面2的百分数称为表面1对表面2的角系数。