A、四川五粮液
B、贵州茅台
C、山西杏花村
D、桂林三花酒

A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶
C、红茶、绿茶、黄茶、白茶
D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶

A、高度酒
B、中度酒
C、低度酒

A、五粮液、茅台酒、泸州老窖
B、茅台酒、泸州老窖、山西汾酒
C、五粮液、泸州老窖、西凤酒
D、茅台酒、五粮液、西凤酒

A、白茶主要产于广东和台湾
B、乌龙茶以铁观音、凤凰茶等最为著名
C、君山银针是白茶的典型代表
D、武夷岩茶是绿茶的典型代表

A、葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水
B、九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡
C、葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水
D、九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水

A、国酒茅台是酱香型
B、我国酿酒历史悠久，早在5000年前就已开始酿造白酒
C、配制酒是由不同香型的酒勾兑而成
D、黄酒主要产在我国长江中下游一带，酒精含量在20——40度之间

Ａ、清炖狮子头
Ｂ、清蒸加吉鱼
Ｃ、三套鸭
Ｄ、蜜汁火方
Ｅ、生熘鱼片

A、素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史
B、因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜
C、代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、大煮干丝等
D、素菜多以时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养

A、注重以当地特产为条件选料。
B、特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐。
C、烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出。
D、味型以咸鲜为主而善于用葱香调味。