单项选择题星巴克风味锁的包装保质期为()周?
A.28
B.30
C.34
D.36
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1.多项选择题2010年,哪几个地区销售的浓缩咖啡全是公平贸易认证咖啡。()
A.欧洲
B.中东
C.非洲
D.北美
2.多项选择题以下对埃塞俄比亚产区正确的描述是()
A.传说首次发现咖啡的地方
B.拥有四个山脉和112个火山口
C.咖啡占埃塞俄比亚出口收益的一半以上
D.当地人喝咖啡会精心设计咖啡仪式
3.多项选择题在咖啡分拣当中,所有咖啡豆均用手或机器按什么来分类?()
A.颜色
B.密度
C.产区
D.新鲜度
4.单项选择题秋日综合咖啡在其他海外市场又被称为()
A.丰收综合咖啡
B.美满综合咖啡
C.感恩节综合咖啡
D.欢庆综合咖啡
5.单项选择题危地马拉和哥斯达黎加的咖啡树在几月到几月间收获?()
A.8-11月
B.11-2月
C.3-7月
D.5-9月
6.单项选择题在非洲,咖啡生豆一般按什么进行等级划分?()
A.大小
B.色泽
C.硬度
D.以上皆是
7.单项选择题星巴克杯评法中所使用的比例是每10克咖啡粉加入约()毫升的热水?
A.120
B.140
C.160
D.180
8.单项选择题1933年ErnestoIlly博士创造出了首台什么咖啡机?()
A.自动浓缩咖啡机
B.活塞咖啡机
C.蒸汽咖啡机
D.手动咖啡机
9.单项选择题优质的阿拉比卡咖啡豆能生长在海拔()到()的任何地方?
A.500-1000米
B.1000-1200米
C.900-1800米
D.2000-4000米
10.单项选择题SCAA杯测给分的十个参考等级中,Fair指的是()。
A.非常差
B.尚可接受
C.非常好
D.不给分
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SCA 咖啡杯测表中英文“Flavour”所代表的含义是()。
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如果在完成冲煮周期前取出采用滴漏方法冲煮的样品,下列哪个选项最能说明可能的味道()?
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下列不属于虹吸壶相比手冲滴滤萃取的优势的是()。
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