单项选择题微生物学检查中细菌总数以每100ml(克)检样肉的哪种菌群的近似数来表示()

A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.葡萄球菌
D.黄曲霉菌


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1.单项选择题次鲜肉细菌总数标准是多少万/g()

A.1以下
B.1-100
C.100-200
D.200以上

2.单项选择题种猪肉含有哪种危害人体健康的物质()

A.肾上腺素
B.甲状腺激素
C.免疫球蛋白
D.补体蛋白

3.单项选择题下列注水肉中没有水样光泽的肌肉是()

A.背最长肌
B.肱二头肌
C.通肌肉
D.半腱肌

6.单项选择题种蛋检疫中抽检种鸡蛋重量在多少为宜()

A.35~45g
B.45~55g
C.55~65g
D.65~75g

7.单项选择题菌血病是()

A.鸡痘
B.鸡新城疫
C.布鲁菌病
D.口蹄疫

8.单项选择题结核病属于()

A.人畜共患病
B.人传染病
C.猪病
D.禽病

9.单项选择题狂犬病的病理组织学变化是()

A.化脓性脑炎和神经炎
B.非化脓性脑炎和神经炎
C.化脓性脑炎和关节炎
D.非化脓性脑炎和关节炎

10.单项选择题口蹄疫的英文缩写()

A.HC
B.PPV
C.PR
D.FMD