病死畜禽肉的特征有（）、（）。

多项选择题病死畜禽肉的特征有（）、（）。

A、杀口不外翻，切面平整
B、严重放血不良
C、脂肪洁白

1.单项选择题黄疸肉一般不能（）。

A、食用
B、高温
C、焚烧

2.单项选择题白肌病是一种（）病。

A、营养缺乏
B、打伤
C、传染

3.单项选择题败血症屠畜的肉尸不应（）处理。

A、病变轻微高温
B、焚烧
C、化制
D、食用

4.单项选择题肝脂肪变性的主要原因（）。

A、一般疾病
B、中毒
C、结核病

5.单项选择题肝坏死多见于（）。

A、牛
B、猪
C、禽

6.单项选择题动物群体检疫的四大要领（）。

A、看、听、摸、检
B、看、抽血、记载、防疫
C、听查记验

7.单项选择题猪只作为单个检疫对象时，不应检查（）。

A、查明产地是否有疫情
B、查验消毒证明
C、临床检查
D、体温测量

8.单项选择题禽类群体检查时重点注意的情况有（）。

A、体型
B、体温升高精神委顿
C、口腔卫生
D、习性

9.单项选择题畜禽群体检查中抽（）个体检疫。

A、10%
B、20%
C、30%
D、5%

10.单项选择题疫区是指在发生严重的或当地（）的动物传染病时，由县级以上农牧行政部门划定，并经同级人民政府发布命令，实行封锁的地区。

A、严重的
B、新发现的
C、人畜共患的
D、死亡率高的