单项选择题白酒是中国所特有的一般是（）酿成后经蒸馏而成的。
A.果酒
B.粮食
C.甘蔗酒
D.甜菜
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1.单项选择题目前酸酯比例最大的香型是（）。
A.米香型
B.清香型
C.浓香型
D.特型
2.单项选择题品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做（）。
A.顺效应
B.顺序效应
C.后效应
3.单项选择题对甜味敏感舌的部位是（）。
A.舌尖
B.舌面
C.舌边
D.舌根
4.单项选择题关于中国白酒的起源不包括（）
A、上天造酒
B、猿猴造酒
C、女娲酿酒
D、仪狄造酒
5.单项选择题白酒中散发香气的物质为（）。
A、醛
B、酸
C、乙酸乙酯
D、硝基甲烷
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