符合下列（）条件的啤酒感官鉴定为良质啤酒。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香槟酒的贮存温度要求一致。

酒水原料采购数量是原料采购控制的重要环节，一般情况下，采购数量的控制要注意以下几点（）。

酒水发放是企业成本管理的重要环节，其管理要点有（）。

不同酒水在不同季节的需求是变化的，一般在夏季（）的需求量较大。

酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。

长饮又称消遣性饮料，容量大，酒精含量低。

酒吧营业前工作准备俗称为“开吧”，调酒师在此阶段的主要工作有检查设备和（）等。

从根本上控制酒水的发放量，必须以制度的形式确定酒水发放的（）。

下列关于酒会成本的预算与核算正确的是（）。