单项选择题杜康酒的命名方式是以（）命名
A.地名
B.人名
C.事件
D.原料
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1.单项选择题白酒是中国所特有的（），一般是酿成后经蒸馏而成的。
A.粮食
B.葡萄
C.甘蔗
D.麦芽
2.单项选择题蒸馏出的酒通常度数比较高，通常添加处理过的水进行降度，但是度数太低的酒不适合（）：
A.饮用
B.收藏
C.送礼
D.销售
3.单项选择题结婚时夫妻双方喝的交杯酒是始于下列哪个名族的习俗（）
A.汉族
B.满族
C.壮族
D.回族
4.单项选择题下列不属于古代常用的饮酒器具的是：（）
A.陶制酒器
B.瓷制酒器
C.玉制酒器
D.铝制酒器
5.填空题国酒茅台按香型分属于（）型白酒
7.填空题啤酒具有很高的营养价值，享有（）的美称
8.填空题葡萄酒一般是使用（）储藏的
10.填空题根据中医理论，饮酒养生较适宜（）年人
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瓶装啤酒存放时必须注意堆放的高度，一般不超过（）。
题型：单项选择题
下列关于酒会成本的预算与核算正确的是（）。
题型：多项选择题
酒的酿造工艺中，（）是最基础最简单的一种工艺。
题型：单项选择题
使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般低档酒吧可能只需要4~5种不同类型和不同大小的酒杯。
题型：判断题
不同酒水在不同季节的需求是变化的，一般在夏季（）的需求量较大。
题型：多项选择题
酒水发放是企业成本管理的重要环节，其管理要点有（）。
题型：多项选择题
鸡尾酒的销售一般采用的销售方式是（）。
题型：单项选择题
酒水企业原料采购的方式，除了代销外，还有（）。
题型：多项选择题
酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。
题型：单项选择题
标准酒度是由（）化学家盖•吕萨克发明，故又称盖•吕萨克酒度。
题型：单项选择题