多项选择题以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？（）
A.土家族擂茶
B.基诺族凉拌茶
C.白族三道茶
D.纳西族龙虎斗
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1.多项选择题纳西族龙虎斗的功效有？（）
A.美容养颜
B.治感冒
C.提神解渴
2.多项选择题普洱茶内质审评要素包括（）
A.香气
B.叶底
C.滋味
D.汤色
3.多项选择题普洱茶品质影响因素有（）
A.鲜叶原料
B.贮藏方法
C.加工工艺
D.包装方法
4.多项选择题普洱茶品质因子包括（）
A.色泽
B.滋味
C.香气
D.形状
5.多项选择题下列物质属于普洱茶香气成分的是（）
A.芳环醇类
B.杂环化合物
C.萜烯类
D.醛酮类、酚类
E.多酚类
F.皂苷类
6.单项选择题金瓜贡茶被称为（）
A.普洱茶的王子
B.普洱茶的太后
C.普洱茶的太上皇
D.普洱茶的太子
7.单项选择题普洱茶熟茶按品质特征分为特级，（）共六个等级，逢（）设级。
A.一级至九级；单
B.二级至十级；双
C.二级至十级；单
D.一级至九级；双
8.多项选择题普洱茶有哪些常见茶型（）
A.砖
B.瓜
C.沱
D.饼
9.单项选择题传统的江内六大茶山指莽枝、易武、蛮砖、倚邦、革登及（）
A.南糯
B.景迈
C.攸乐
D.南峤
10.多项选择题云南古树茶包括（）
A.驯化型
B.野生型
C.过渡型
D.栽培型
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评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒，喝酒等刺激性和辛辣食物，以保持味觉器官的灵敏度。
题型：判断题
珍眉绿茶内质评比滋味要求评比浓淡、厚薄、爽粗。
题型：判断题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为（）
题型：单项选择题
武夷岩茶经传统手工筛分，分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶，精制率一般在（）
题型：单项选择题
红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。
题型：判断题
高级珠茶内质要求是（）
题型：单项选择题
花茶品质特征要求既要有浓醇爽口的茶味，还要兼备有鲜美芬芳的花香。
题型：判断题
珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的，这是原料粗老的表现。
题型：判断题
名优绿茶多茸毫，飘浮于茶汤中，影响其清澈度和明亮度，其实是品质好的表现。
题型：判断题
茶、花拌和后进入静置窨花，有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
题型：判断题