单项选择题优质普洱茶的基本特征()
A.优获顺亮
B.顺活洁亮
C.顺贵纯老
D.贵纯亮优
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1.单项选择题干仓陈化的温湿度()
A.25以下、85%以上
B.25℃以下,75%以下
C.35℃以上,85%以上
D.5℃以下、75%以下
2.多项选择题一款优质的普洱茶熟茶不应该出现哪些口感?()
A.甜绵顺滑
B.酸涩发苦
C.醇厚回甘
D.腥味霉味
3.单项选择题冲泡普洱茶熟茶的四个要素分别是:精茶、真水、()、妙器。
A.意境
B.活火
C.精艺
D.焚香
4.单项选择题冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是()
A.紫砂壶
B.盖碗
C.飘逸杯
D.玻璃杯
5.单项选择题古人认为泡茶的用水哪种水最上乘?()
A.泉水
B.河水
C.矿泉水
D.井水
6.单项选择题冲泡普洱茶时的水温最好是?()
A.90℃
B.100℃
C.80℃
D.85℃
7.单项选择题生茶冲泡展示中使用的冲泡器皿是()
A.盖碗
B.紫砂壶
C.玻璃壶
D.瓷壶
8.多项选择题冲泡普洱生茶要考虑的的四个要素是?()
A.冲泡时间
B.器皿选择
C.泡茶用水
D.取用茶量
9.多项选择题普洱生茶茶艺需要注意的五个方面是?()
A.茶叶
B.用水
C.茶艺
D.茶器
E.茶席
10.多项选择题一杯好的普洱茶需要具备的条件有?()
A.好的加工制作
B.好的生长环境
C.好的包装贮藏
D.好的鲜叶原料
E.好的冲泡品饮
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白茶下烘后,若不及时摊凉,厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型:判断题
茶、花拌和后进入静置窨花,有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
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审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
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高级珠茶内质要求是()
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普洱茶松紧不适,是因为压力没掌握好,压力过小。
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中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
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评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒,喝酒等刺激性和辛辣食物,以保持味觉器官的灵敏度。
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“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
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小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
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初制加工不当,会造成茶叶品质次劣,如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
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