单项选择题所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在（）以下。
A.5℃
B.8℃
C.10℃
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1.单项选择题熟食在室温下不得存放（）以上。
A.2小时
B.4小时
C.6小时
2.单项选择题熟肉再次食用时（）。
A.要加热彻底后才能食用
B.可以从冰箱中拿出来就直接食用
C.大致热热就可以
3.单项选择题控制食盐摄入量，（）考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分。
A.需要
B.不需要
C.无所谓
4.单项选择题为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在（）。
A.10克
B.6克以下
C.14克
5.单项选择题为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当（）。
A.不超过25克（半两）
B.50克（一两）
C.无所谓
6.单项选择题居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶（）。
A.100克
B.200-400克（1-2杯）
C.越多越好
7.单项选择题按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入（）克的谷类食物为宜。
A.50-100
B.250-400
C.少于50
8.单项选择题膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是（）。
A.12-15%
B.20-30%
C.40%
9.单项选择题健康膳食的关键在于（）。
A.食物的种类
B.食物的数量
C.食物种类和数量的合理搭配
