绿茶根据干燥工艺不同分晒青和炒青。

茶叶加工时，环境的卫生条件对茶叶品质无关紧要。

茶叶精制的目的是整饰外形、分做花色、分离老嫩、划分级别和剔除次杂。

杀青时，叶温最低应控制在160℃左右。

茶叶加工中，发酵步骤对茶叶的香味和口感没有影响。

发酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工艺步骤。

采摘茶叶时可以随意用手折断叶片。

以下哪些属于有机茶叶的特点？（）

生物碱含量一般在2%-5%之间。

烘干可以降低茶叶的含水率并消除异味。