餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。

判断题餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。

1.判断题餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。

2.判断题食品生产企业的食品必须经检验合格后方可出厂销售。

3.判断题对于确认的不符合食品安全标准的食品.生产经营者未按规定主动召回的.有关监管部门应当责令召回。

4.判断题食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。

5.判断题食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。

6.判断题集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行规定义务。在市场发生食品安全事故的，应当承担相应责任。

7.判断题食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产径营食品时.应当将手洗净.穿戴消洁的工作衣冒。

8.判断题直接入口的食品应当有包装或者使用无毒、清沽的包装材料、餐具。

9.判断题食品生产经营人员每年应当进行健康检查.取得健康证明后方可参加工作。

10.判断题生产经营的食品巾不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。