单项选择题

下列何项餐饮服务方式亦可称之为管家式服务（）

A.法式服务
B.美式服务
C.英式服务
D.俄式服务

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单项选择题

三槽式洗碗机所使用之水温以何槽最高（约75～80℃）（）

A.第二槽
B.第一槽
C.第三槽
D.三槽一样高

单项选择题

调制古巴自由军（Cuba Libre）这项鸡尾酒饮料是采用下列何法（）

A.搅拌过滤法
B.直接调配法
C.摇荡调制法
D.浮动调制法