在登记账簿后，发现记账凭证上会计科目并无错误，但所记金额大于应记金额，应采用补充登记法。

西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元，当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。

低值易耗品的摊销和修理均应根据使用部门的不同，分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。

职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。

旅行社成本只包括各种支付的费用，而无实物消耗

物料用品是指企业用于经营业务、日常维修、劳动保护方面的材料、零配件及日常用品、办公用品和包装物品等。

采用五五摊销法，核算手续较为复杂，但便于控制使用中的实物，它适用于价值较高、使用期较长的低值易耗品。

企业期间费用期末需结转入“本年利润’怅户。

菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。

应收应付结算制是以前台为中心的收款结算制度。