旅行团按旅游线路逐地游览，旅游费用也随着旅游路线的延伸而不断发生，这些费用一般是由每一个城市的每一个接团社支付的，直至旅行团完成旅程离境时，旅游费用的支付才结束，营业收入也同时确认实现。

饭店营业成本中一般不包括客房成本。

旅游饭店客房销售收入的入账时间按照收付实现制原则执行，即从客房入住时间起，就应开始汁算营业收入。

西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元，当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。

企业预收游客的定金，应计入“应收账款’账户。

应收应付结算制是以前台为中心的收款结算制度。

搞好客房销售，保持良好的客房出租率，还能带动餐饮、购物、娱乐等一系列收入，对于提高饭店经济效益具有十分重要的意义。

企业自行开发无形资产发生的研究、开发支出均应列入无形资产的成本。

职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。

旅行社在确认其收入时应以旅行团离开本地或出境为准。