电泳就是在电场作用下各种胶体颗粒的迁移。具有不同电荷密度的生物大分子将以不同的速度迁移，从而得以分离。

与RO膜相比，UF膜和MF膜具有明显的孔道结构，主要用于截留高分子溶质或固体微粒。

不饱和湿空气的湿球温度小于干球温度（真实温度），空气的相对湿度越小，即空气越干燥，湿球温度越低。

电泳分离的基础是建立在蛋白质是带电颗粒这一事实上的。

泡沫分离过程中，高速搅拌表面活性剂溶液制备的泡沫尺寸更小、稳定性更强，分离效果更好。

连续浓缩操作在三种浓缩操作方式中效率最低，即通过膜组件的溶质浓度一直保持在最高水平（为浓缩产品浓度），透过通量最小。

结晶的生长是以浓差为推动力的扩散传质和晶体表面反应（晶格排列）的两步串联过程。

电渗析过程中主要是通过阳离子交换膜和阴离子交换膜的作用完成的。

干燥通常是生物产物成品化前的最后下游加工过程。因此，干燥的质量直接影响产品的质量和价值。

银染法的灵敏度比考马斯亮蓝R250高100倍。