多项选择题茶餐厅晚上收市后打印每日小结并一起将以下()交夜班前厅经理审核。
A、现金及信用卡签购单
B、点菜单及结账单
C、划菜单
D、同意转账单
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1.多项选择题大厨餐厅点菜机可以通过()及类码式四类方式选择菜。
A、浏览式
B、首拼式
C、代码式
D、首字式
2.多项选择题通过茶餐厅软件的“系统设置”权限,可对茶餐厅的()进行设置。
A、房间桌台
B、商品项目
C、人员设置
D、转账方式
3.多项选择题PMS系统夜审时发生的步骤包括()
A、收取房金
B、市场分类统计
C、结账处理
D、夜审统计
4.多项选择题协议公司登记时,下列哪个不是必填项()
A、编号
B、名称
C、银行帐号
D、预订联系人
5.多项选择题证件扫描仪可以扫描以下哪些证件()
A、驾驶证
B、身份证
C、结婚证
D、军人证
6.多项选择题下列哪些是电话费的收费代码()
A、702
B、703
C、801
D、510
7.多项选择题PMS系统中()帐户应在夜审前结清,否则会影响夜审报表。
A、电话费帐户
B、早餐券帐户
C、小商品帐户
D、应收未收帐户
8.多项选择题下列哪些人中可以使用对象锁功能()
A.接待员
B.客房领班
C.前厅经理
D.店经理
9.多项选择题大厨收银软件中()具有回滚操作权限
A.餐厅经理
B.店经理
C.前厅经理
D.餐厅收银员
10.多项选择题茶餐厅收银软件中退菜的权限为()
A、前厅经理
B、店经理
C、客房经理
D、餐厅服务员
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酒店服务对服务人员具有强烈的依赖性,酒店服务质量和服务人员的在岗状态密切相关,这体现出酒店服务的()特点。
题型:单项选择题
将先前所学的前台入住、礼宾接待、送客服务连贯起来一起展示的练习属于强化训练法。
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针对顾客提供有针对性的和灵活性的服务是()的要求。
题型:单项选择题
按照表现形式划分,可以将酒店服务划分为核心服务、支持服务和延伸服务。
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外脚分开呈外八字,双腿屈膝下蹲,呈骑马蹲裆式,此为轻托起盘的动作要领。
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按照表现形式来划分,()服务的质量主要依赖于服务人员的现场发挥程度。
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当摆杯花的时候,餐巾花底部通常要与杯底相贴。
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按照重要程度来划分,住宿和餐饮服务属于()
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客房服务员进住客房收取洗衣袋和洗衣单的时间应该是()
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西餐中吃牛肉、羊肉、猪肉的时候,最好搭配()
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