单项选择题

牛乳中蛋白质含量约为3%左右，以（）为主占86%。

A.乳白蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.麦胶蛋白

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单项选择题

人体所需要的营养，一般都是靠食品得来的，（）一般不属于供给热能这一功用。

A.水
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质

单项选择题

欧美国家的膳食，（）不占主要地位。

A.畜禽肉
B.乳类
C.蛋类
D.淀粉类