人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是（）

单项选择题人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是（）

A.无机盐
B.水
C.糖类
D.维生素

1.单项选择题具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。以下对营养素的认识错误的是（）

A.淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄糖是化学变化
B.蛋白质在蛋白酶和水的作用下转化为氨基酸是化学变化
C.蔬菜中的维生素对人体很重要，食物纤维人体不能吸收，对人体毫无用途
D.蔗糖、葡萄糖、淀粉都属于碳水化合物

2.单项选择题日常饮食应注意均衡搭配。下列食物中富含维生素的是（）

A.面条、米饭
B.鱼肉、鸡蛋
C.水果、蔬菜
D.动、植物油

3.单项选择题下列食品富含蛋白质的是（）

A.牛奶
B.米饭
C.牛油
D.鲜橙汁

4.单项选择题2013年6月11日，我国“神舟十号”飞船顺利发射升空．根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是（）

A.新鲜水果
B.小米粥
C.酸奶
D.粽子

5.单项选择题央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是（）

A.用鱼粉、明胶合成鱼翅
B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C.在排骨汤中放入食盐调味
D.鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

6.单项选择题粗盐的提纯实验中，不需要用到的仪器是（）

A.玻璃棒
B.烧杯
C.酒精灯
D.导管

7.单项选择题下列生产工艺中，不涉及化学变化的是（）

A.烧制生石灰
B.海水晒盐
C.冶炼生铁
D.海水制镁

8.单项选择题在粗盐提纯实验中使用次数最多的仪器是（）

A.烧杯
B.漏斗
C.玻璃棒
D.蒸发皿

9.单项选择题我国的海岸线幅员辽阔，有充足的海水资源。人们常把海水引入盐田，经过风吹日晒使海水中的水分蒸发获得粗盐。在此过程中（）

A.水的质量不变
B.氯化钠的质量不变
C.氯化钠的质量分数不变
D.得到粗盐晶体的质量不变

10.单项选择题将含泥沙的粗盐提纯，并用制得的精盐配制80g10%的食盐溶液。下列说法错误的是（）

A.过滤时搅拌漏斗中的液体，可以加快过滤的速度
B.蒸发滤液时，不断用玻璃棒搅拌，防止液体溅出
C.配制溶液的步骤是：计算、称量、溶解
D.配制时需用的主要仪器有：天平、药匙、量筒、胶头滴管、烧杯、玻璃棒