判断题

尝酒时，将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，必须保持一致性。

答案：正确

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根据生产计划，将基酒组合罐中的酒样的送入除浊处理罐，计量并除浊处理。

答案：正确

送酒前，看罐工与成装计量员共同核对罐中余酒的数量，并检查管路阀门设备正常后，通知送酒，出酒时要打开勾兑罐顶取样孔。

答案：正确