单项选择题

不属于烩制类菜肴的口味特点是（）

A.原料丰富
B.口味清淡
C.质地软嫩
D.色泽艳丽

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单项选择题

以下属于烩类菜肴的是（）

A.毛血旺
B.香花鸡丝
C.春芽烘蛋
D.三鲜鱿鱼

单项选择题

白汁鱼肚属于什么烹调方法（）

A.煮
B.炸
C.烧
D.卤