判断题

腹泻型蜡样芽孢杆菌食物中毒一般在进食后8－16小时出现症状，主要有腹痛、腹泻。()

答案：正确

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食堂从业人员有皮肤溃破、外伤、感染、腹泻症状等不得带病加工食品。()

答案：正确

引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品多数感官性状正常，无腐败变质现象。()

答案：正确