单项选择题

目前评价蛋白质质量常用的方法有（）

A.氨基酸模式
B.氨基酸评分
C.消化率校正氨基酸评分
D.以上都是

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单项选择题

人体在创伤、感染及某些消耗性疾病状态下，一些本可自身合成的但不能满足机体需要、必须从食物中获得的氨基酸叫条件必需氨基酸。以下选项中，属于条件必需氨基酸的是（）

A.半胱氨酸和酪氨酸
B.苯丙氨酸和甲硫氨酸
C.异亮氨酸和亮氨酸
D.色氨酸和蛋氨酸

单项选择题

以下哪种营养素构建了人体的酶、激素、皮肤、肌肉、骨骼、血液等几乎所有重要组成部分？（）

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂类
D.水