填空题岩茶是一个大类,它有白鸡冠、水金龟、()、水仙肉桂等十几个品种。
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1.填空题龙井茶的四绝是色翠、香郁、味醇、()
7.判断题饭后或酒后适饮浓茶,茶水比可大。
8.判断题上投法是泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶。
9.判断题武夷岩茶的汤色主要是金黄型。
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红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型:判断题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
下列选项中不属于硬水的是()
题型:单项选择题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题