A.温度、水分、氧气B.辐射、pH、超声波C.氧化剂、重金属、某些有机化合物D.以上都是
A.超高温瞬时灭菌法B.火焰灭菌法C.巴氏灭菌法D.高压蒸汽灭菌法
A.微生物在最适生长温度时积累代谢产物最多,发酵生产上要尽量将温度控制在最适温度B.最高生长温度是微生物能存活的最高温度界限,微生物能适应的最高生长温度与其生长环境有关C.绝大多数的微生物属于高温型微生物D.致死微生物的最低温度界限成为致死温度,致死温度与处理时间有关