单项选择题

《北堂书钞》卷146引《古艳歌》说：“白盐海东来，美豉出（）。”

A.鲁门
B.南门
C.齐门
D.北门

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单项选择题

《清异录》曰：“酱，八珍主人；（），食总管也。”

A.盐
B.醋
C.糖
D.麻

单项选择题

“饮御诸友，炮鳖脍鲤。”（《诗经·小雅·六月》）这句话中的“鳖”是用什么技法制作的？（）

A.切为极细的肉丝
B.用草扎起，洒上桂、姜、盐，烤干
C.以鳖肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去烧