餐饮服务实训对企业的意义（）、提高团队合作、协调能力。

黄酱子又被称为布代根，用牛奶，蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。

餐饮服务理念

餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

给客人斟酒、出菜时，均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。

中式餐具除了传统食具外，还有饮具、常见的锅有（）

餐饮服务员职业形象包括（）

喜欢喝苦啤酒或黑啤酒的是（）人。

服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。