单项选择题

下列哪种方法不是常用的食品保存方法（）

A.低温冷藏
B.真空包装
C.保持湿润
D.晒干储藏

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日许量（ADI）是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据，ADI值越大说明食品的安全性越好。

答案：正确

食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用。

答案：错误