下面关于餐饮礼仪正确的是（）

多项选择题下面关于餐饮礼仪正确的是（）

A、在正式的宴会中，只要坐下就要打开餐巾
B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上
C、餐巾可以用来擦汗、擦脸
D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志

1.多项选择题在正式的宴会厅内安排桌次时，主要有以下哪几条原则和规矩？（）

A、以右为上
B、以远为上
C、居中位上
D、临台为上

2.多项选择题在社会活动的各种交谈中，涉及到下列哪些主题应当忌谈：（）

A、个人隐私的主题
B、捉弄对方的主题
C、非议他人的主题
D、倾向错误的主题
E、令人反感的主题

3.多项选择题宴会的种类按规格划分可以分为（）

A、国宴
B、正式宴会
C、家宴
D、便宴

4.多项选择题现代礼仪具有哪些特征？（）

A、丰富性
B、继承性
C、互动性
D、时代性
E、差异性

5.填空题非洲国家多数传统上习惯用（）抓食，大多国家信奉（）教。

6.填空题阿拉伯国家认为（）在肉类中是最不干净的，所以他们不吃此类肉以及相关食品，甚至谈话时忌谈与此有关的话题。

7.填空题馈赠的内容一般有赠物和（）。

8.填空题化妆的原则有美化原则、（）原则、协调原则。

9.填空题名片上一般不使用（）以上的头衔。

10.填空题西装的“三一定律”指的是鞋子、腰带、（）要选择同一个颜色，首选（）色。