末次会议的内容不包括（）。

单项选择题末次会议的内容不包括（）。

A.向受审核方介绍审核情况
B.宣布审核发现和审核结论
C.验证不符合项的纠正措施
D.介绍监督审核的规定

1.单项选择题第二方审核是（）进行的审核。

A.由外部独立的组织
B.由两个或两个以上组织共同
C.由组织的顾客或者代表顾客
D.对不同的管理体系一起

2.单项选择题管理组织的最基本结构是（）。

A.职能型
B.直线型
C.直线职能型
D.矩阵型

3.单项选择题某淀粉样品与碘的反应呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝胶，则样品可能是（）。

A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.小分子糊精
D.无法判断

4.单项选择题由黄曲霉素引起的危害是（）。

A.化学危害
B.物理危害
C.生物危害
D.以上都是

5.单项选择题三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为（）。

A.山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类
B.苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类
C.对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类
D.山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类

6.单项选择题根据GBl4881的要求，食品生产企业应（）。

A.生产与清洗用水达到GB5749的要求
B.污水应达标排放
C.锅炉废气达标排放
D.以上都是

7.单项选择题糖在腌渍制品中的作用是（）。

A.保藏剂
B.抑菌剂
C.增稠剂
D.抗氧剂

8.单项选择题食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。

A.内部审核和前提方案
B.前提方案和确认
C.验证和HACCP计划
D.HACCP计划和前提方案

9.单项选择题金黄色葡萄球菌最适宜生长的温度是（）。

A.25—30度
B.20—30度
C.35—40度
D.50—55度

10.单项选择题GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系负责（）人员进行培训。

A.执行、检查、纠正
B.监视、纠正、采取纠正措施
C.执行、检查，采取纠正措施
D.执行、监视、纠正、采取纠正措施