问答题试述食品卫生微生物指标有哪些?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题试述食品加工前后微生物消长规律是怎样的?
2.问答题试述纯培养的概念。微生物纯种培养的方法?
3.问答题试述分批培养?连续培养?
4.问答题试述酵母的形态与结构、繁殖方式?
5.问答题试述放线菌的形态与结构、繁殖方式?
6.问答题试述芽孢的耐热机制?
7.单项选择题合格的食品中不应检出的微生物是()
A、大肠菌群
B、细菌
C、霉菌
D、致病菌
8.单项选择题在果园、菜园等酸性土壤中,含量最多的微生物为()
A、细菌
B、酵母菌
C、放线菌
D、霉菌
9.单项选择题不属于微生物生长因素的成分为()
A、维生素
B、氨基酸
C、葡萄糖
D、嘌呤
10.单项选择题根霉的菌丝是()
A、无隔菌丝
B、有隔菌丝
C、无隔单核
D、有隔分枝
最新试题
大肠杆菌MR实验呈阳性,是由于它可以通过()途径产生大量的有机酸。
题型:单项选择题
碳源、能源和氢供体都为无机物的是()微生物。
题型:单项选择题
()可以获得样品中活菌的数量信息。
题型:单项选择题
V.P试验的生化依据是某些细菌发酵糖产生()。
题型:单项选择题
科赫法则用于证实()。
题型:单项选择题
下列对于微生物耐热性描述不正确的是()。
题型:单项选择题
对数生长期的菌体呈平衡生长,代时最短。
题型:判断题
蓝细菌是一种光能自养型微生物,其主要碳源为有机碳。
题型:判断题
查氏培养基是一种常见的用来分离、培养细菌的培养基。
题型:判断题
鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒,大量活菌侵袭肠道,引发胃肠炎。
题型:判断题