A.增加配糟的谷壳用量B.增加翻糟次数,打碎糟团C.适当降低熟粮水分D.开偏嫩箱
A.调节粮食水份,适当把熟粮水份减轻,要想长期保证配糟质量,熟粮水份一定要控制好B.在配糟水份较重时,调整谷壳用量,减少配糟用量C.降低入池温度,坚持低温糖化低温发酵的原则D.做好清洁卫生工作
A.酒醅上甑要轻倒匀铺B.旋撒入甑C.大汽上甑D.缓火馏酒