判断题

观色主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。

答案：正确

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用上投法泡茶可以避免因水温太高而造成对茶汤和茶姿的不影响

答案：正确

泡茶后马上加盖用开水淋遍茶壶外壁追温，称为“游山玩水”。

答案：错误