蛋白质的一级结构指的是氨基酸在肽链中的（），各组成单位之间以（）键相连。

填空题蛋白质的一级结构指的是氨基酸在肽链中的（），各组成单位之间以（）键相连。

1.填空题谷胱甘肽是由（）（）和（）组成的三肽。

2.填空题蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。

3.填空题核苷酸衍生物在代谢中起着重要作用，例如（）是重要的能量和磷酸基团转移的重要物质，（）参与脂类物质的合成，（）供给蛋白质合成时所需的能量。cAMP的中文名称是（），它是激素的第二信使。

4.填空题糖代谢与蛋白质代谢通过（）循环相互沟通。

5.填空题糖脂互变主要通过两个重要中间代谢物（）和（）进行。若合成长链脂肪酸，所需的NADPH+H+又可由（）途径提供。

6.填空题淀粉酶属于第（）类酶。

7.填空题米氏方程为（）。KM+[S]

8.填空题稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。

9.填空题碱性氨基酸包括（）（）和（）

10.填空题酸性氨基酸包括（）和（）。