单项选择题

n-3系脂肪酸的分类标准是（）。

A.按脂肪酸碳链长度
B.按脂肪酸饱和程度
C.按脂肪酸的空间结构
D.按不饱和脂肪酸第一个双键的位置

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单项选择题

老年人肌肉和脂肪的变化分别是（）。

A.肌肉和脂肪重量增加
B.肌肉萎缩，脂肪重量增加
C.肌肉重量增加，脂肪重量减少
D.肌肉和脂肪重量减少

单项选择题

蔬菜洗后再切是为了降低哪种营养素的损失？（）

A.降低维生素C丢失
B.降低维生素A丢失
C.降低维生素E丢失
D.降低维生素D丢失