单项选择题慢性肾炎患者水肿时每日的钠盐摄入量应控制在：（）
A、1g以内
B、2g以内
C、3g以内
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1.单项选择题关于尿毒症患者日常饮食的说法，正确的是：（）
A、应多吃豆类及其制品
B、应多吃坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）
C、少吃菜汤，并以煮的方式加工食物，后弃汤而食
D、应多吃腌制（如咸菜、酱菜等）食品
2.单项选择题哪项不属于尿酸结石患者不宜食用的食物：（）
A、猪肝
B、海鲜
C、鸡蛋
D、香菇
3.单项选择题透析患者适宜饮用何种饮品：（）
A、新鲜果汁
B、含酒精类饮料
C、一般软饮料
D、纯水或矿泉水
4.单项选择题糖尿病患者尽量少吃的食物有：（）
A、含纤维较高的粗粮如小米、玉米面
B、含淀粉较高的蔬菜如土豆、山药
C、瘦肉、鱼、虾等
D、低糖、低脂肪食品
5.单项选择题糖尿病人可用的甜味剂有：（）
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
6.单项选择题高盐食品除可引发高血压外，还可能是以下哪种癌症的诱发因素：（）
A、肺癌
B、肠癌
C、胃癌
7.单项选择题下列哪种饮食习惯可使大肠癌的发生几率增加：（）
A、高脂肪饮食
B、高纤维素饮食
C、两者皆是
8.单项选择题肝癌病人呕血的最常见原因是：（）
A、肝脏出血引起
B、肝癌转移到胃引起出血
C、肝癌时门静脉高压，使食管或胃底的静脉曲张破裂而出血
9.单项选择题肝癌最容易转移的器官是：（）
A、肺
B、胃
C、脾
10.单项选择题肿瘤患者在服用中药汤剂时，应适当忌口和戒吃“发物”，所谓发物是指辛辣燥热刺激、肥甘厚味及低级海产物等一类食物，下列哪种食物不属于“发物”：（）
A、羊肉
B、猪肉
C、螃蟹
