单项选择题宴请中的“4M原则”指的是（）。
A.菜单（Menu）、材料（Material）、音乐（Music）和环境（Mood）
B.菜单（Menu）、音乐（Music）、方式（Method）和环境（Mood）
C.菜单（Menu）、举止（Manner）、材料（Material）和方式（Method）
D.菜单（Menu）、举止（Manner）、音乐（Music）和环境（Mood）
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1.单项选择题到医院探望病人时，一般以（）为好。
A.15分钟
B.30分钟
C.45分钟
D.60分钟
2.单项选择题握手送别时，应先伸手的是（）。
A.主人
B.客人
C.年长者
D.女性
3.单项选择题档次最高也是最为常用的正式邀请的形式是（）。
A.请柬邀请
B.书信邀请
C.电话邀请
D.传真邀请
4.单项选择题亲吻礼是西方国家常用的见面礼，因行礼者相互关系的不同，相互亲吻时“接触”的具体部位也各不相同。平辈亲友间亲吻时，应相互吻一下或轻轻贴一下对方的（）。
A.额头
B.下颌
C.嘴唇
D.脸颊
5.单项选择题演讲时，食指直伸其余手指内屈，表示（）。
A.涉及某个话题、对象和物件时，提醒听众注意
B.欢欣、请求、许诺或谦逊
C.痛苦、慎思或自责
D.激愤、悲戚或怨恨
6.单项选择题与陌生人交谈时，以下话题中比较合适的是（）。
A.天气
B.婚姻
C.年龄
D.收入
7.单项选择题西餐时，餐巾是用来擦（）。
A.嘴和脸
B.脸和鼻子
C.嘴和手
D.手和脸
8.单项选择题安排宴会时间，对西方人士不要选择在（）。
A.10日
B.13日
C.4日
D.14日
9.单项选择题西餐时，一般以三套刀叉居多，用餐时（）。
A.由外向内依次取用
B.由内向外依次取用
C.由左向右依次取用
D.由右向左依次取用
10.单项选择题西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。
A.为了美观
B.无固定意义
C.表示用餐完毕
D.表示用餐未结束中途离开
