填空题白兰地是用()做原料蒸馏而成的。
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1.填空题文言文中“菹”是指()。
2.填空题酒醉后一般喝()便会解酒。
3.填空题纸浆碗的最大优势是()。
4.填空题烤乳猪是()菜系的代表菜。
5.填空题“四菜一汤”的来历据说与()有关。
6.填空题文言文中“肴”是指()。
7.填空题“柿子饼”是()地方的风味小吃。
8.填空题过桥米线源自中国()。
9.填空题“改刀肉”这个名字是()取的。
10.填空题原笼粉蒸牛肉是()菜系的著名菜肴。
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俗语说“靠山吃山,靠海吃海”,这是菜系形成的哪个基本条件?()
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酸菜鱼、毛血旺是()的代表菜。
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大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名,()是上海各家饭店的名菜,但以上海城隍庙上海老饭店的烹制最佳。
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扬州名菜三头是指()。
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下列属于素菜主要原料“六耳”的有()。
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豆腐是将黄豆经过()等工艺制成。
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淮扬菜制作精细,甜咸适中,代表菜有()。
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下列菜系代表菜与创制菜馆对应正确的有()。
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()中的《本味篇》成为了我国历史上最早的烹饪理论著作。
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