多项选择题关于液态乳的卫生指标说法错误的是()。
A.原料乳在乳品厂贮存超过36h,其细菌总数不得超过200000cfu/mL
B.原料乳细菌总数不得超过200000cfu/mL
C.巴氏杀菌乳细菌总数不得超过30000cfu/mL
D.超高温和保持灭菌乳在30℃下培养15d细菌总数不得超过20cfu/mL
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1.多项选择题关于直接滴定法测定还原糖的叙述正确的是()。
A、又称快速法,是在蓝-爱农容量法基础上发展起来的
B、此法操作和计算都比较方便
C、试剂用量少,但滴定终点不明显
D、本法是国家标准分析方法
2.多项选择题下列关于直接滴定法测定还原糖的步骤叙述正确的是()。
A、在实验中加入玻璃珠的目的是防止暴沸
B、碱性酒石酸铜甲液和乙液均为无色的液体
C、滴定不需要一直在沸腾的条件下进行
D、滴定时不可以任意摇动锥形瓶,以防止空气进入
7.判断题乳中掺水检测用全乳相对密度检测。
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