为了防止染菌，整个发酵工艺不需取样观察，直至最后放罐。

结晶过程中，过饱和度增高往往使（），导致晶体生长速率减慢。

常用的膜的化学消毒剂有（）等。

物质的溶解度与其化学性质、pH、（）和等有关。

生物药物之所以要干燥是因为（）

搅拌可以增大溶氧、均一物料和温度，所以搅拌越大越有利于发酵。

诱变育种的本质是通过诱变剂使菌种基因突变，筛选获得高产菌株。

遇到（）甚至落入尘埃都可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶，直到溶液达到饱和状态后，结晶过程才停止。

发酵过程中pH是不断变化的，通过观察pH变化规律可以了解发酵的正常与否。

抗噬菌体的菌种选育工作对发酵工业来说是必要的，只要使用了抗噬菌体的生产菌株就可以省去防治噬菌体的措施。