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单项选择题
意式咖啡机通常使用()大气压力,短时间内进行高压冲煮产生强烈浓郁口感的咖啡。
A.5-6个
B.7-8个
C.9-10个
D.11-12个
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判断题
咖啡师应该掌握与咖啡相关的理论知识和制作技能,而服务员向顾客介绍咖啡产品,两者工作分工完成。
答案:
错误
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单项选择题
咖啡厅整体布局要符合经营需要,又要满足顾客消费的需求,如()。
A.工作区和服务区要布置一起营造咖啡厅氛围
B.工作区要宽敞方便咖啡师走动
C.服务区要宽敞方便顾客走动
D.服务区内不留食物、不留垃圾
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