最新试题
我国海南万宁所产的大洲燕窝为东方珍品。
题型:判断题
人参汽锅鸡是苏菜系中的传统名菜。
题型:判断题
盐发鱼皮时,取大量食盐加热至80℃时即可将鱼皮埋入并继续加热。
题型:判断题
食品雕刻,不管用求实还是求意的手段加工,都应表现出内在的神韵和气质,要以朴实自然、内秀含蓄取胜,使作品的形象产生新意,达到“以形传神”的目的。
题型:判断题
套盘装饰是指将精致高雅的餐盘,或形制、材质很特别的容器,套放于另一只较大的餐盘中。
题型:判断题
胡萝卜适合雕刻各种萝卜灯、花卉、动物、人物、山石、盆景、花瓶等。
题型:判断题
中国北方栽培的秋冬型萝卜适宜在0~5℃、相对湿度为85℃的条件下用沟窖埋藏法储存。
题型:判断题
“松鼠鳜鱼”是山东的地方名菜。
题型:判断题
宴会菜单设计中的二级目标反映出的问题是()。
题型:单项选择题
海参、章鱼都是直接干制的生干品。
题型:判断题