油脂脱臭温度一般为（）

适宜高水分蒸坯工艺的油料是（）

相同浸出条件下，（）的浸出速率最高。

大颗粒油籽在轧坯前进行破碎的目的是利用轧坯机吃料并将其轧制成薄的（）；后续软化、蒸炒时受加热、增湿效果均匀。

我国生产的定型动力螺旋榨油机有哪几种？调饼机构及其调饼过程有何不同？

大豆油中温水化脱胶的加水量是油脂中磷脂含量的（）倍，水化温度为（）

目前世界上产量最大的木本油料是（）

油脂脱臭馏出物的成分主要是游离脂肪酸、油脂氧化酸败的分解产物如（）、（）、（）、甾醇、多环芳环烃、少量中性油等。

在温度一定的条件下，油脂在超临界CO2中的溶解度随压力的上升而（）

选用低浓度碱液进行毛油碱炼脱酸时，碱炼温度应（）