填空题

在我国，（）时代出现了烧烤的方法，（）时代出现了蒸煮的方法，（）时代出现了煎炸的方法，剞刀技术和爆炒技术是在（）朝时出现的。

答案：石器；陶器；青铜器；宋

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“八珍”最初是供（）享用的饭菜，后来成为（）或（）的代称。

答案：周天子；美食；珍贵原料

中国古代的主要烹饪专著及涉及烹饪内容的名著有：战国末期吕不韦等撰写的（）、北魏贾思勰的（）、元忽思慧的（）和清袁枚的（）。

答案：《吕氏春秋·本味篇》；《齐民要术》；《饮膳正要》；《随园食单》