判断题

平菇发酵料处理时，发酵时间太长，产量则降低。（）

答案：正确

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用玉米芯为主料栽培平菇时，通过发酵的方式处理培养料，可以避免链孢霉感染。（）

答案：错误

平菇码垛时最大的注意事项是码垛的层数的确定，根据栽培季节的温度确定码垛的层数，层数太多容易烧菌，出菇不理想，码垛层数太少，包内温度低，出菇慢。（）

答案：正确