多项选择题以下体现酒店服务人员礼节礼貌的行为是()。
A.尊重客人的风俗习惯
B.尊重客人的宗教信仰
C.讲究仪容仪表
D.讲求语言艺术
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3.单项选择题()是指酒店集团既是酒店的拥有者,也是酒店的经营者,自主经营、自担风险。
A.租赁经营
B.直接经营
C.特许经营
D.合同经营
4.多项选择题酒店的数字化建设主要体现在酒店的运营与管理方面,包括()。
A.前厅酒店管理系统
B.会计平台
C.人力资源管理平台
D.开发酒店数字化、智能化应用场景
5.单项选择题按照()组织形式,酒店的机构和部门可以分为两大类:一类是业务部门,直接从事接待服务工作,如前厅部、客房部、餐饮部等;另一类是职能部门,为业务部门提供保障和服务,如财务部、人力资源部。
A.矩阵式
B.直线制
C.事业部制
D.直线职能制
6.多项选择题客房的业务分工包括客房楼层清洁和()
A.服务中心
B.公共区域
C.洗衣房
D.布草房
7.多项选择题属于前厅部的部门有礼宾部、商务中心和()
A.行政办公室
B.商务中心
C.总机
D.行政楼层
8.多项选择题前厅部的主要工作任务包括提供对客服务、销售客房、控制房态()
A.信息管理
B.客史档案管理
C.客账管理
D.报备送餐服务
9.单项选择题不属于酒店组织管理制度中基本制度内容的是()
A.酒店管理方案
B.总经理负责制
C.员工手册
D.行政性制度
10.判断题职能制组织结构的缺点是容易造成多头管理。
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最新试题
酒店商场部采用零售兼批发销售方式的优点包括()
题型:多项选择题
当摆杯花的时候,餐巾花底部通常要与杯底相贴。
题型:判断题
当酒店商场面积比较小的时候,更适合使用()作为整体布局。
题型:单项选择题
酒店服务对服务人员具有强烈的依赖性,酒店服务质量和服务人员的在岗状态密切相关,这体现出酒店服务的()特点。
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()具有风险小、周转快的特点,是饭店最愿意接收的付款方式。
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题型:单项选择题