问答题

【简答题】天然脂肪酸的熔点主要由哪些因素决定?

答案: 天然脂肪酸的熔点主要由脂肪酸的平均分子量和不饱和度来决定。而脂肪酸的不饱和度及双键的构型对熔点的影响较大。一般来说,脂肪...
微信扫码免费搜题