单项选择题

桃红葡萄酒有不同深度的红色色调，是因为其含有不同量（）的原因。

A.酚类物质
B.类黄酮
C.单宁
D.花色素苷

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白葡萄酒酒精发酵的天数大约20-30天。

答案：正确

白葡萄酒应含有较高的酚类物质，以便于贮藏。

答案：错误