酵母体内新陈代谢过程中可以直接利用的是（）。

单项选择题酵母体内新陈代谢过程中可以直接利用的是（）。

A.葡萄糖或果糖
B.维生素
C.蛋白质
D.肽

1.单项选择题酵母的作用是（）。

A.使淀粉转化为葡萄糖
B.酒精发酵
C.蛋白质的分解
D.脂肪分解

2.单项选择题土壤中泥土的腥味是由（）的代谢产物引进的。

A.细菌
B.放线菌
C.酵母菌
D.霉菌

3.单项选择题霉菌细胞壁的主要组成成分是（）

A.纤维素
B.肽聚糖
C.几丁质
D.果胶质

4.单项选择题具有菌丝体的原核生物是（）。

A.细菌
B.放线菌
C.酵母菌
D.霉菌

5.单项选择题在微生物细胞中，占干重50%左右的元素是（）。

A.N
B.C
C.P
D.O

6.单项选择题一种细菌所利用的碳源是有机物，能源是氧化有机物所释放的能量，则此细菌的营养类型为（）。

A.光能自养型
B.光能异养型
C.化能自养型
D.化能异养型

7.单项选择题营养协调就是用于培养微生物的营养的浓度和配比要合理，其中（）比例最为重要。

A.C：N
B.C：P
C.N：P
D.C：O

8.单项选择题下列属于化能异养型的微生物是（）。

A.绿硫细菌
B.氢细菌
C.青霉菌
D.蓝藻

9.单项选择题在微生物细胞中，（）含量最高。

A.蛋白质
B.核酸
C.无机盐
D.水

10.单项选择题71.6℃/15s是一种（）杀菌方法。

A.煮沸消毒
B.间歇灭菌
C.巴氏消毒
D.高压蒸汽灭菌